桃園市立觀音高級中等學校學生自主學習計畫申請書
學生資料 | 班 級 | 座號 | 學 號 | 姓 名 (若為小組至多3人) | ||||||||
學生1 | 103 | 6 | 1131070 | 徐俊穎 | ||||||||
學生2 | ||||||||||||
學生3 | ||||||||||||
計畫名稱 | 四次方的芙學 | |||||||||||
學習動機 | 一方面是自己的私心，我自己很喜歡吃，也喜歡做給別人吃。一方面是好奇，為什麼都是泡芙，每個食譜上的比例和食材種類都不同，不同的因素又會帶來什麼不同的結果。但最主要還是對做點心很有興趣。 | |||||||||||
計畫學群屬性 | □資訊 □工程 □數理化 □醫藥衛生 □生命科學 ✔️生物資源 □地球與環境 □建築與設計 □藝術學群□大眾傳播 □社會與心理□外語學群 □文史哲 □教育學群 □法政學群□管理學群 □財經學群 □遊憩與運動 □其他：_________________ | |||||||||||
學習環境 | ✔️一般教室 □圖書館(包含資料查找、寧靜閱讀、多功能研討區、視聽學習區) □電腦教室 □音樂教室 □分組教室(適合小組討論、技藝實作等) ※體育、餐飲類計畫因考量實施安全性，不開放操場、活動中心與家政教室等場地申請，在校執行計畫。 | |||||||||||
學習方法 | 資料方面會參考自行購買的書籍和網路文章，混合網路影片和自己手做研究的環節完成。 | |||||||||||
預期成效 |
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學習內容 規劃 | 週次 | 預定學習單元 | 預定學習內容 | 學生自訂檢核指標 (請自行填寫每週的檢核指標內容) | ||||||||
1 | 手作 | 泡芙-正常版 | 製作一批正常版的泡芙 | |||||||||
2 | 食譜/網路文章閱讀 | 食譜/網路文章閱讀 | 食譜/網路文章閱讀 | |||||||||
3 | 手作 | 泡芙-油種類的差別 | 做出不同種油的泡芙 並根據差別做紀錄 | |||||||||
4 | 手作 | 泡芙-油多寡的差別（1） | 做多/少油的版本泡芙 並根據差別做紀錄 | |||||||||
5 | 手作 | 泡芙-油多寡的差別（2） | 做多/少油的版本泡芙 並根據差別做紀錄 | |||||||||
6 | 手作 | 泡芙-水性材料的差別 | 製作不同水性材料組成的泡芙並個別紀錄 | |||||||||
7 | 食譜/網路文章閱讀 | 食譜/網路文章閱讀 | 食譜/網路文章閱讀 | |||||||||
8 | 手作 | 泡芙-水的多寡的差別（1） | 做多/少水的版本泡芙 並根據差別做紀錄 | |||||||||
9 | 手作 | 泡芙-水的多寡的差別（2） | 做多/少水的版本泡芙 並根據差別做紀錄 | |||||||||
週次 | 預定學習單元 | 預定學習內容 | 學生自訂檢核指標 | |||||||||
學習內容 規劃 | 10 | 手作 | 泡芙-麵粉多寡的差別 | 做多/少麵粉的版本泡芙 並根據差別做紀錄 | ||||||||
11 | 手作 | 泡芙-蛋多寡的差別 | 做多/少蛋的版本泡芙 並根據差別做紀錄 | |||||||||
12 | 手作 | 泡芙-餡料嘗試 | 嘗試餡料 | |||||||||
13 | 製作報告 | 製作報告 | 製作報告 | |||||||||
14 | 製作報告 | 製作報告 | 製作報告 | |||||||||
15 | 製作報告 | 製作報告 | 報告完成 | |||||||||
16 | 驗收成果 | 差不多這時候園遊會 | 賣出100個泡芙 | |||||||||
17 | 為段考週留的空檔 | 為段考週留的空檔 | 為段考週留的空檔 | |||||||||
18 | 為段考週留的空檔 | 為段考週留的空檔 | 為段考週留的空檔 | |||||||||
階段中(9週後)預計達成目標 | (從「質」和「量」上面預計想達成的目標) 不看配方表做出正常的泡芙&大致了解泡芙食材間的比例關係對成品的影響 | |||||||||||
階段末(18週後)預計達成目標 | (從「質」和「量」上面預計想達成的目標) 園遊會賣出100顆&送出問卷並回收結果 | |||||||||||
成果發表型式 | ✔️ 靜態展(ppt、書面報告、心得、自我省思…等) □ 動態展(直播、影片播放、實際展出、演出…等) □ 其它 _________________ | |||||||||||
學生簽名 (請簽全名) | 父母或監護人簽名 (請簽全名) | |||||||||||
指導教師簽章(無則免簽) | 導師簽章 | |||||||||||
申請受理情形 (以下為審查填寫欄，申請者勿填) | ||||||||||||
編 號： 受理日期：____年_____月______日 | ||||||||||||
初審 | 審查意見： □通過 □不通過 核章： | |||||||||||
複審 | 審查意見： □通過 □不通過 核章： | |||||||||||